枸杞，药食同源，在我国历史悠久，是驰名中外的名贵中药材，早在《神农本草经》中就被列为上品，被称为“久服轻身不老，耐寒暑”;有延年益寿之效，又名“却老子”。下面来了解枸杞的栽培技术。
一、种子繁殖
选育优良品种，用30-60℃温水浸洗、干燥备用。播种前先将湿砂混和均匀，置20℃室温下催芽，待有30%种子露白时即可播种。主要是春播。每行40cm开沟条，深1.5-3cm，覆土1-3cm，秧苗出苗后，要根据土壤墒情，注意灌溉。
幼苗高度1.5~3cm，松土除草一次，以后每隔20~30d进行一次松土除草。当苗高6-9cm时，定植，株距12-15cm,1hm2留苗15万-18万株。在5,6,7月份进行3次追肥，为保证幼苗生长，应及时摘除离地40cm的幼苗侧芽，侧芽生长较大的地方，在苗高60cm时，应进行摘心，以加快主干和上部侧枝的生长，当根粗0.7cm时，可移栽出圃。
二、田间管理
五月、七月播种中耕除草一次，十月下旬至十一月上旬以羊粪、粪肥、饼肥等作基肥，五月追肥以尿素、六月至七月施以磷钾复合肥。年轻树木修剪，枸杞栽后，当年秋天在主干上部四周选3-5个生长粗壮的枝条作主枝，20cm左右处短截，第2年春在此枝上长出新枝时，20cm-25cm处短截为主枝。3-4年仿效2年的做法，继续在骨干枝上用徒长枝扩宽，增高充实冠骨。
通过5-6年的成体培养进入成树阶段。对成树进行修剪，每年春天剪去枯枝、交枝和根茎萌芽枝，夏季去密留，剪去徒长枝、病虫枝和针刺枝。秋天全面修剪，整理树冠，选用效果好的留枝。
三、修剪原则
结果枝在树冠中均匀分布，去老留新，去病留健，去弱留强.要求多培养结果枝，去不育枝。
一般在夏、秋果实成熟时摘下，将枸杞去掉果柄，置于阴凉处晾干，再暴晒至外皮干硬，果肉柔软即可，遇阴雨可用微火干燥。
