鸭血和鸭肠是发物，所以不建议身体比较虚弱的人食用，本身身体就有一定疾病的人，食用鸭血和鸭肠之后会诱发疾病的加重。
一些容易过敏的人也不适合吃鸭血和鸭肠，都是属于寒性食物，而且都是会让身体经脉活络的食物，大量食用会导致身体内出血的症状，还会导致肠胃疾病等。
一、孕妇可以吃鸭血和鸭肠孕妇也是可以吃鸭血和鸭肠的，只要适量使用不会对身体造成影响，但是不建议孕妇一次性吃太多的鸭血，鸭血是活络经脉的一种食物，孕妇经常食用会导致坐胎不稳，从而影响身体健康以及胎儿的生长发育。
适量食用鸭血不会影响胎儿的健康，鸭血含有丰富的矿物质元素以及维生素，都能促进胎儿的大脑发育以及骨骼生长。
鸭肠中有比较多的寄生虫，孕妇在使用的时候一定要食用完全熟透的鸭肠，避免对身体造成伤害。
二、鸭血和鸭肠的好处鸭血中含有大量的铁、钙等微量元素，适当摄入这些微量元素能够促进身体健康，同时还含有丰富的矿物质成分，这些矿物质成分可以促进人体红细胞的生长，贫血的人可以适当多食用一些鸭血。
鸭肠的功能和鸭血差不多，但是相对来说鸭血的功能要更好，但是鸭肠的口感会要更佳，所以选择自己喜欢的食物食用即可。
三、可以经常吃鸭血和鸭肠吗?不建议经常食用鸭血或鸭肠，鸭肠都是性寒的食物，如果经常食用的话会导致身体偏寒，从而引发一些肠胃消化道疾病，还有可能会导致腹泻以及腹胀的情况，所以建议适量食用为最佳。
而且鸭血和鸭肠中都有一定的寄生虫，长期食用很有可能会导致寄生虫在身体内自寄生，所以在食用的时候一定要将鸭血和鸭肠完全烹饪熟之后再使用，避免对身体造成影响。
